ritmicita

日本酒とイタリアンレストラン

料理や日本酒についての取り組み

月替わりの季節を織り込んだコースで前日までの予約制のレストランです。私たちが見て感じて、惚れた食材やお酒を主として使いコースを組み立て日本の食材を使ったイタリアンと日本のお酒を提供しております。

飲食店も経営されているうつつよさんのどぶろくとのペアリングは距離が近いのもあり、まるで１つのお店をしているような感覚。料理へ、お酒へ、食材へ。気持ちのこもったペアリングをどうぞご堪能ください。

酒蔵名	大阪どぶろく醸造所
酒蔵説明	『日本酒餐昧うつつよ』という日本酒専門の料理店を営んでいる店主の藤井が、３年程前から、この大阪の街なかでどぶろくを造っています。また、同じ建物内に酒場を併設して、飲みに行ける街の醸造所となっています！
酒造りの想い	原料は肥料も農薬も与えない自然栽培米を使い、健全な土から育つお米で仕込みます。飲み心地はもちろんのこと、体にもやさしく、ピュアな美味しさが染み渡ります。この、土から生まれたやさしい味わいを皆様に伝えたくて。
タッグを組む飲食店について	蔵からお店までの距離は750m！日本一近いタッグ！そして、名前も藤井同士！笑とにかくご縁深い！w そして、日頃より｢日本酒とイタリアン｣を掲げるリトミチタさんの実力は折り紙付き！みさきシェフの料理は必食です！
お客様へ	イタリアン×どぶろくこんなペアリング、他にありません！ぜひ、体感してください！そして、当日は上方日本酒ワールドを楽しんでいってください！
住所	大阪市中央区鎗屋町1-1-12
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