菜々竈

料理や日本酒についての取り組み

菜々竈が提供する料理は想像以上の見た目と期待以上の味のクオリティにこだわり他のお店にはないオリジナルを大切にしています。 日本酒は他の飲食店様では飲めない銘柄を中心に全国の地酒を楽しめる様に日々旬の地酒を探求してお客様に喜んでもらえる様努めています。

お客様へ

菜々竈のブースに来て良かったと思ってもらえるような『ここにしかない』特別な料理と素敵な限定酒を用意しました♪たくさん食べて飲んで忘れられない１日にして下さいね‼︎

店舗名	菜々竈
住所	大阪府大阪市西区立売堀4-4-23 大岩ビル2階
電話番号	06-6550-9585
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店舗写真

酒蔵情報

紫波酒造店（岩手県）

代表銘柄：廣喜、紫宙

酒蔵名	紫波酒造店
酒蔵説明	南部杜氏発祥の里として知られる岩手県紫波町の小さな酒蔵です。「廣く多くの人々に喜ばれる酒」として生まれた『廣喜』は今でも代表銘柄です。現在は南部杜氏初の女性杜氏小野を中心に酒造りを行っております。
酒造りの 想い	紫宙は、フレッシュなみずみずしさと、ジューシーな旨みと甘み、爽やかな酸味が調和し、紫波の地酒として天空をたおやかに漂うような穏やかな酔い心地へ誘う一杯、廣く喜ばれるお酒と願う酒です。
タッグを 組む飲食店 について	実際にイベント決定前から岩手の蔵へ足を運ばれ、熱心な飲食店さんだと感じました。岩手の素材を使った料理も考案されており、今回のコラボがとても楽しみです。
お客様へ	岩手・紫波の地から初参加の紫波酒造店です。はじめてイベント頑張ります！限定のお酒を出しますので是非ブースに来てください！
住所	岩手県紫波郡紫波町宮手字泉屋敷2番地4
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